Menu Χριστουγέννων

ΜΕΝΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ
Christmas Eve Menu

Καλωσόρισμα/Welcome
Κάστανο καραμελωμένο,τυλιγμένο σε μπέικον μαύρου χοίρου
Chestnut toffee, wrapped in black pork bacon

Σούπα/Soup
Βελούδινη καστανόσουπα σε Ιταλικό σπεκ και λάδι λευκής τρούφας
Velvet chestnut soup in Italian spek and white truffle oil

Πρώτο Πιάτο/First Dish
Τραχανότουρτα γιαννιώτικη με καραμελωμένο κατσικίσιο τυρί
Trachana cake from Ioannina with caramelized goat cheese

Σαλάτα/Salad
Σαλάτα με baby πρασινάδες,ξερά φρούτα,ξηρούς καρπούς και σάλτσα από πετιμέζι
Salad with baby greens, dried fruits, nuts and molasses sauce

Κυρίως Πιάτο/Main Course
Στήθος γαλοπούλας,γεμιστό με κιμά και κάστανα σε σάλτσα
πορτοκαλιού(συνοδεύεται με ολόκληρα σύκα μουσκεμένα σε vinsanto Σαντορίνης
γεμιστά με άγριο ρύζι και ρόδια)
Turkey stuffed with minced meat and chestnuts in orange sauce (accompanied with
whole figs soaked in vinsanto from Santorini stuffed with wild rice and
pomegranates)

Επιδόρπιο/Dessert
Μαρκίζ σοκολάτας με φρούτα του δάσους και κρέμα ανγκλες
Chocolate marquise with berries and cream angklez

Τιμή / Price 45€